Petits goûters ...

Avant de partir, j'ai pensé vous offrir ces douceurs !


Pour ces muffins aux framboises, j'ai trouvé la recette sur Marmiton. On peut utiliser des framboises fraîches ou surgelées ou encore des myrtilles.
Coïncidence amusante : la couleur des gâteaux s'était harmonisée avec le pied de la lampe sous l'effet d'un rayon de soleil !



Cette photo ne rend pas justice à ce moelleux là et la suivante non plus pourtant ils valent ceux de Mr Pi*card surgelés !

Ce n'est guère compliqué et si vous voulez faire sensation avec le chocolat qui dégouline lorsqu'on ouvre le gâteau, en voici le secret ...
Il faut 100g de chocolat à 70% de cacao, 75g de beurre, 50g de sucre, 3 oeufs, 50g de farine.
Puis ...
Allumer le four à th.8 (240°C). Préparer un bain-marie d'eau frémissante.
Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Casser le chocolat dans une casserole et ajouter le beurre en cubes. Plonger la casserole dans l'eau du bain-marie. Laisser fondre en remuant de temps en temps.
Tout en fouettant, verser peu à peu le chocolat fondu sur le mélange oeufs-sucre puis incorporer la farine en pluie pour obtenir une pâte homogène.
Répartir la pâte dans quatre caissettes d'aluminium plissé. Enfourner et laisser cuire 8 à 10 mn (mais surtout pas plus !). Démouler sur des assiettes à dessert et on peut les entourer de crème anglaise ou mettre de la crème fraîche liquide à volonté sur la table.
Le petit plus qu'il ne faut pas oublier pour obtenir ce goûteux cœur surprise : glisser un carré et demi de chocolat noir (le même que pour la pâte) au centre des moelleux avant leur cuisson.

Je dédie cette recette à D. Elle pourra la réaliser pour M. le gourmand ;-)

Double vie

Ce titre amplement justifié n'a pourtant rien d'équivoque !
Il explique seulement la situation de la famille.
Situation qui évolue à toute allure comme on pouvait le supposer depuis la dernière nouvelle concernant mon homme. Après avoir été dans l'expectative pendant des semaines voire des mois, il y a eu enfin la décision de la semaine dernière qui nous a soulagés.
Et comme on s'en doutait, après qu'il eut donné son accord, on lui a annoncé que dès lundi prochain, il changeait de lieu de travail.
A la suite, on me propose un remplacement pour les deux semaines qui viennent au même endroit que lui. Lieu situé près de la maison aux volets. Que demander de plus ?!
Il y a juste un bémol, je ne bloguerai pas. Et très très hypothétiquement ensuite. Grâce à cette double vie que je vais mener. J'ai deux lieux de vie mais pas obligatoirement tout en double ...

Ma vie de blogueuse s'en trouvera réduite. Et j'espère reprendre en septembre.
Toutefois, l'été va m'amener des rencontres avec des blogueur(se)s qui me transmettront les nouvelles de la blogosphère ...
Youpiiiiiiii pour tout ! ...
... comme ce paysage familier qui me réjouit toujours plus





J'aimerais que mes photos montrent ces zones d'ombre, ces différences de niveau, ces collines entr'aperçues entre deux arbres, ces prairies qui reverdissent déjà et où je vais bientôt ramasser les escargots qui sortent dès la fin des orages ...