si, pourquoi, comment

Il y a également : où, quand, encore, combien ...

J'ai des interrogations, des réflexions commençant par ces adverbes, conjonctions cités ci-dessus.

Saurez-vous trouver quelles questions je me pose en ce moment ou ce qui me fait réagir, bondir, bouillir !

J'attends vos propositions, suggestions si vous avez envie de jouer :)

A mardi et ... soyez heureux !

alimentation, nourriture, gastronomie

A l'heure du déjeuner, il est temps de poursuivre la réponse d'hier soir faite à Junko.

Un peu de réflexion à voix haute donc ... Ensuite vous avez la parole !

Depuis quelques années, j'ai radicalement changé ma façon d'acheter mes produits alimentaires (à lire sur le billet cité plus haut).

J'ai peut-être la chance de m'approvisionner dans un magasin qui n'assomme pas le consommateur mais j'accepte également de payer un peu plus cher les produits parce qu'ils sont bio. Bio et bons : c'est important et fait toute la différence.
Un truc tout bête : comparez les pommes de terre. Plus jamais vous n'achèterez de patates coincées dans leur filet au supermarché et traitées à l'anti-germinatif !

Une fois pour toutes, j'ai choisi de ne pas chercher à économiser sur la nourriture.
Je préfère me "priver" sur d'autres achats - plus de location de vacances, pas d'argent dépensé dans de coûteuses voitures (en vrai ça ne nous est jamais arrivé), produits de beauté réduits car pas ou si peu de maquillage, un vieil ordinateur de récupération familiale remplit son rôle afin d'écrire ce billet, l'ampli de la chaîne hi-fi acheté d'occasion en 1981 craquouille de temps en temps mais permet d'écouter radio et musique correctement, ...

Cuisiner est un temps de loisir - comme celui passé à jardiner, coudre, tricoter ou bricoler dans la maison.
Le soir, la préparation des repas, pour le dîner et le déjeuner du lendemain, se fait à deux le plus souvent, tout en se racontant nos journées de "labeur" !
Il y a un certain cloisonnement mais assumé : un épluche ou fait la vaisselle pendant que l'autre s'affaire dans les gamelles. Vous devinez les rôles ?
Le week-end on note une certaine évolution : plus de temps, un lave-vaisselle à disposition et mon homme tente une préparation de quenelles, la confection d'un pain, des brioches, ...

L'alimentation, la nourriture deviennent alors de la gastronomie quand il s'agit de découvrir quel vin accompagnera idéalement ce filet mignon de porc aux endives braisées.

Pour finir vous voulez la recette d'un dessert récent ? une panna cotta au chocolat blanc surmontée d'un coulis de kiwis au citron.
Si ça vous intéresse, je peux vous entretenir une prochaine fois de ma cocotte magique !

Billet commencé ce midi au bureau, terminé en soirée après dîner

actualité et approvisionnement alimentaire

Parlons de victuailles, de leur commerce.

Nous achetons de la viande chez un boucher traditionnel, toujours le même.
Par goût, jamais de cheval. La viande de bœuf est essentiellement de race salers ou limousine.

Les volailles et les œufs proviennent de chez le fermier-voisin. Ses bêtes ne sont pas élevées dans la filière bio mais je les vois gambader à côté de ma maison et leur promet une place dans le congélateur quand elles criaillent trop, les pintades.

Les fruits et légumes sont cultivés pour une faible partie dans notre jardin.
Celui-ci est de petite taille mais nous réussissons à faire pousser, sans aide chimique, quelques salades, des tomates, des concombres, des potimarrons, des poireaux.
Les herbes aromatiques, de l'oseille ont une place à part.
Il y a aussi un pommier ancien qui, certaines années, donne une récolte foisonnante ou ... nada comme en 2012 !
Nous avons un joli massif de framboisiers qui sont mon régal, quelques pieds de rhubarbe, deux cassissiers et de très vieux pruniers.
Je crois que c'est tout.

Pour tous les autres légumes et fruits, je m'approvisionne au magasin bio de ma ville.
J'y achète également toute l'alimentation courante - ce dont j'ai besoin pour les recettes que je cuisine à longueur d'année.
Des produits en vrac - pâtes, riz, lentilles, haricots, sel, sucre, fruits secs, poudres d'amande, de noisettes, de noix de coco, pralin, ... Je remplis des sacs en papier et transvase dans des bocaux en verre pour le rangement.
Je prends quelques conserves de légumes pour se dépanner lorsque le frais fait défaut et encore du thon, des sardines en boîtes, des biscottes, du chocolat, la farine.

On trouve dans ce Biocoop de très bons cafés, thés, plantes à infuser de mille et une sortes.
Des jus de fruits, de la bière, du vin, du lait, les huiles et vinaigres, des épices dont je ne connaissais pas l'existence auparavant.

Le rayon fromage n'est approvisionné que par les producteurs locaux ou limitrophes. Le beurre, les fromages frais, la crème ont un goût incomparable.

Avec tous ces aliments, chez moi les plats cuisinés sont fabriqués à la maison.
Voyez-vous où je veux en venir ?

Aujourd'hui "hommes et femmes" - ce billet est une prise de position

mais j'espère, bientôt en France, pour celles et ceux qui le souhaiteront, des couples officiels "femmes et femmes", "hommes et hommes" et des futurs parents.

Femme, hétéro, mère, divorcée, remariée, gauchiste, je descendrai dans la rue à chaque fois qu'il le faudra pour défendre la liberté, l'égalité et la fraternité pour tous ...

Aujourd'hui plus que jamais je suis avec vous !

 

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Aujourd'hui sens interdit

Plutôt "sans interdits" !
Plus je vieillis - grandis ? - moins j'ai envie qu'on m'impose quelque chose.
Bien entendu, je ne brave que des interdictions sans conséquence et sans danger pour moi ou pour autrui. Contrairement aux enfants, je connais les - mes - limites à ne pas dépasser.

Au moins par la pensée je me sens libre et ça n'a pas de prix ...


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Aujourd'hui (je) cherche toujours ...

le calme après l'agitation

la quiétude après l'inquiétude

la sérénité après l'anxiété

l'apaisement après la colère

le sommeil après l'angoisse

le repos après la fatigue

l'éclaircie après la tempête

la détente après la tension

l'abandon après l'effort

la pause après l'action

la trêve après le tourbillon

la liberté après les entraves

la réconciliation après les querelles

Un monde idéal - celui des rêves ...

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Aujourd'hui le piège

Tout tournait aujourd'hui (comme depuis plusieurs jours) autour de la bonne nouvelle que je m'étais empressée de donner en juin.
Sauf que depuis la situation n'avait pas beaucoup avancé pour cause de vacances dans les différents services concernés et surtout de lenteur administrative française induite par des personnes en chair et en os.
Or il allait pourtant falloir que tout ça se bouge un peu ! Qu'une décision soit prise, entre autre sur mon salaire ! (ne pas s'affoler : on ne parle pas de sommes astronomiques mais l'enjeu est important quand même - indice, retraite un jour, ...)
Bref mardi matin, ON m'a fait une proposition qui n'a pas reçu mon accord et ON a été très étonné - moi aussi d'ailleurs qui me suis surprise à avoir le culot nécessaire !
Depuis plutôt que de me sentir piégée - ce qu'ON aurait préféré certainement - je me sens libérée et j'attends de pied ferme la suite de l'affaire.

Ce soir je suis un peu épuisée nerveusement ...

(peut-être que je raconterai si tout se termine comme je le souhaite)


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Aujourd'hui un objet par terre

L'aspirateur a eu raison de tous les poils de Canelle-the Cat qui voletaient dans les rayons du soleil ou s'amassaient dans les coins et recoins de l'appartement depuis quelques jours.
Deux maisons c'est la vie domestique en double : les choses sympas et celles qui le sont moins comme le ménage.
Mais ne me faites pas dire ce que je n'ai pas écrit. Il n'y a pas à se plaindre alors que malheureusement des personnes n'ont pas toujours accès à un logement de nos jours, dans notre pays ...


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Aujourd'hui un carré parfait

Pas un carré mais une journée parfaite et celles et ceux qui lisent ici savent pourquoi !

En clin d'oeil à ma fille, une vidéo pour vous saluer tous.

Bonne nuit et à demain dans notre nouveau pays ...

 

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Aujourd'hui comment je pense à demain

Pour demain une seule certitude - il fera jour !

J'aimerais avoir autant d'assurance sur l'avenir, en particulier pour dimanche prochain ...

Lundi 7 mai sera t-il gai, ensoleillé, euphorique, lumineux ?
(Ça devient un peu une idée fixe tout ça)



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