recette inventée, ordinaire et rapide

Une pâte feuilletée - prête à étaler

Des pommes du jardin - et quelques noix chapardées dans un champ voisin

Du bleu - d'Auvergne par exemple

Etendre la pâte sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four - ne pas oublier de la piquer (la pâte pas la plaque) sous peine de la voir gonfler

Déposer des tranches de pommes - ne rien ajouter d'autre

Cuire pendant environ 15-20 minutes dans un four préchauffé à 200° C

Poser ensuite des dés de bleu et quelques morceaux de noix

Remettre au four pour environ 10 minutes

Le temps de cuisson peut être différent suivant les fours

On a aimé le fondant des pommes mélangé au coulis de fromage agrémenté du croquant des noix

L'idéal serait de faire la pâte soi-même ...

début de vacances

Hier soir, nous sommes allés représenter les grands-parents à la première assemblée de co-propriétaires de leur futur immeuble.
Quel choc en entrant dans la salle de réunion !
Je me suis sentie étonnamment "jeune" parmi tous ces "vieux" !!! Oui je classe les 70 ans et plus dans la catégorie citée précédemment ! Oui je réviserai la limite dans quelques années :)
Bien entendu, ils m'ont passablement agacée - à étaler leur fric, à chercher la petite bête, à poser des questions personnelles, bref à être chiants comme souvent ...

Sortis de là, on s'est empressés d'aller manger au même endroit juste pour finir par des irish coffee. Les petites rues ont résonné de nos rires en rentrant ...

Et ce matin au courrier, la bonne nouvelle a été confirmée. L'étudiant a obtenu la conduite dès la première fois.

Les vacances commencent vraiment bien et maintenant ... je m'en vais !

 

Prenez soin de vous ...

histoires de couleurs et de vacances

Pour illustrer le billet et les commentaires précédents, voici les jolies prunes bleues du jardin de la maison au volets bleus.
Maison que je retrouve demain pour y passer une semaine de vacances bien méritées !

Avant le déménagement et l'arrivée des grands-parents, prévus le 17 septembre ...

Prunes bleues qui dès qu'elles cuisent prennent une belle couleur rouge comme cette confiture ...

ou cette tarte ...

Petit conseil culinaire qui vient de chez maman - lorsque que vous préparez une tarte avec des fruits bien juteux comme ceux là, saupoudrez la pâte de semoule fine qui absorbera le jus à la cuisson.

Donc à partir de demain ce blog sera inactif ...

C'est bleu et ça devient rouge

Avez-vous une idée de ce dont il s'agit ?
Un indice est glissé dans ce billet.

Tout en cherchant, il y a ma découverte du moment à écouter.

Précision du 2 septembre

Il faut chercher en tenant compte de la deuxième catégorie de cette note !

 

soirées d'été

C'était mercredi.
En vacances dans notre département, C. et E. sont descendus jusqu'ici et nous ont emmenés au restaurant pour fêter leur anniversaire de mariage. On a trouvé un saladier en porcelaine blanche juste avant pour leur offrir.

J'ai terminé le repas avec un irish coffee.
Pour me donner cette impression que l'été n'est pas encore fini même si je n'entends plus ces jours-ci parler que de rentrée.
Les vacances sont devant nous ...

Pour s'en convaincre encore, on est allés dormir à la maison aux volets bleus hier soir. Comme ça en milieu de semaine !
Nous avons sorti la petite table en fer verte dans le jardin, au milieu du potager.
Dans l'assiette, il yavait salade, tomates, petites courgettes râpées et un peu de persil - cueillis ou ramassés sur place.
En dessert, tartine de confiture aux prunes et à la rhubarbe.

Douceurs ... pour se faire plaisir ...

trouvailles

Vous le savez déjà, on trouve de tout sur la toile ...


Des fleurs, des animaux, la vie, compliquée quelquefois, mais riche de rencontres et d'aventures dans un jardin à la campagne

Des idées pour tous les jours ou pour toujours

Des engagements pour être écologiques et responsables

Des envies de s'élever et de frôler les étoiles

Des photos de la campagne comme je l'aime


Cette ébauche de liste sera complétée plus tard au hasard de mes promenades.

Proposez moi aussi vos escapades virtuelles ...

étude

Entendu l'information à la radio, j'ai eu envie de participer à cette enquête NutriNet qui va durer 5 ans.
Il y aura certainement des contraintes mais mon civisme y trouvera son compte.
Et tout ce qui touche à la santé, l'alimentation m'intéresse ...
Si vous voulez, contribuez aussi !

 

Tajine de légumes au safran

C'est la recette qui a fait saliver Fauvette ...

La voici pour elle mais aussi pour vous !
Elle est issue d'un petit guide Marabout " 5 fruits et légumes par jour " et modifiée à ma façon.

pour 4 personnes
préparation - 30 mn - à peu près
cuisson - environ 1 heure

huile d’olive, sel et poivre
1 gros oignon haché finement
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillerées à café de coriandre en poudre
2 cuillerées à café de cumin en poudre
2 cuillerées à café de cannelle en poudre
400 g de pois chiches en boîte, égouttés
400 g de tomates concassées en boîte
600 ml de bouillon de légumes
1/2 cuillère à café de safran en poudre
1 grosse aubergine coupée en petits morceaux
250 g de champignons de Paris, nettoyés et coupés s’ils sont trop gros
100 g d’abricots secs moëlleux

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et les épices, 5 mn à feu moyen en remuant.
Avec une écumoire, transvaser ce mélange dans une cocotte en fonte puis ajouter les pois chiches, les tomates, le bouillon de légumes et le safran. Saler, poivrer.

Dans la poêle, remettre un peu d’huile pour y faire dorer les dés d’aubergines 5 mn à feu vif en remuant. Les ajouter ensuite dans la cocotte et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire environ 20 mn.

Ajouter ensuite les champignons et les abricots (ou des figues sèches par exemple). Poursuivre la cuisson en laissant mijoter encore 20 mn.

Servir accompagné de semoule ou de boulghour ... et un peu de rosé bien frais !


Sinon ce week-end ce sera "couture" ...

mai 2005 - mai 2009

Ce blog commencé dans des moments familiaux douloureux a survécu à sa première mission. Celle-ci étant de permettre d'évacuer des interrogations, des angoisses, des difficultés qui quelques mois après furent caduques.
D'autres les ont remplacées au fil du temps avec à chaque fois des solutions à trouver pour dépasser ces problèmes. Mais ne geignons pas à tort ! rien d'insurmontable - juste la vie de tous les jours que je partage sur cet espace.
Il manque quelquefois des données que je ne divulgue pas mais globalement la teneur de ce blog permet de suivre à la trace la vie d'une femme française depuis 4 ans ...

Exemple d'infos familiales gourmandes que je livre en pâture :
Comme la fin du mois de mai est propice aux anniversaires dans la famille, nous avons attaqué la série avant-hier. L'étudiant pour rester dans la tradition a une petite amie née ce jour là.
Soyons fous ! Profitons-en pour manger de la truffade et des moëlleux au chocolat - n'est-ce pas Elric - d'ailleurs déjà en 2006 on en parlait ;-)

Souvent ici on trouve également des photos de jardin, de fleurs, de campagne. Ces ancolies par exemple.

Bref le but est de continuer car ça m'amuse encore ...

 

Les Poires aux Epices

Traou a presque deviné, en réponse à la question que se posait Swahili.

Alors je propose un peu de douceur dans ce monde ce soir ...

Ta-dam - voici les " Poires aux épices "

Il faut des poires - 1 par personne -
Les peler, les couper en 8. Les cuire dans une casserole en les recouvrant d'eau sucrée dans laquelle on aura ajouté un beau morceau de beurre et les épices de son choix - par exemple : 1 clou de girofle, de la cannelle, du gingembre en poudre, un tour du moulin à poivre, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé.
Quand les fruits sont tendres, les retirer du jus de cuisson et les disposer dans des coupes individuelles.
On peut par gourmandise, ajouter au liquide de cuisson un peu de crème fraîche liquide.
Laisser juste réchauffer et arroser les poires avec.
Déguster tiède.


A mon goût, cette recette est particulièrement un dessert d'hiver ...