C'est l'été ...

puisque ...

Le tour de France sillonnait les routes de la région. Sans aucun intérêt pour nous mais il y a encore des passionnés !

Mes parents, que nous n'avions pas vu depuis le début d'année, ont passé quelques jours de vacances dans notre maison.
Ils ne changent pas. Elle parle toujours autant mais de plus en plus fort et se répète un peu ... Il n'aime décidément pas la ville et s'y comporte en parfait campagnard ... Pas toujours facile d'être du côté des enfants !

Il faut penser à la préparation du vin de noix. 
Si je trouve des noix, qui semblent rares cette année, j'en ceuillerai 12. Il faut les prendre vers le 14 juillet lorsqu'elles sont vertes.
Les concasser et les mettre avec une orange non traitée et coupée en petits morceaux dans un grand récipient. Ajouter un kilo de sucre cristallisé, trois litres et demi de vin rouge (à 13°), un demi-litre d'eau de vie à 40°. Mélanger avec une cuillère en bois et fermer. Laisser macérer 40 jours en remuant tous les jours.
A la fin du mois d'août, filtrer la mixture et mettre en bouteilles.
Attendre quelques semaines avant de goûter à l'apéritif, bien frais !