Les Poires aux Epices

Traou a presque deviné, en réponse à la question que se posait Swahili.

Alors je propose un peu de douceur dans ce monde ce soir ...

Ta-dam - voici les " Poires aux épices "

Il faut des poires - 1 par personne -
Les peler, les couper en 8. Les cuire dans une casserole en les recouvrant d'eau sucrée dans laquelle on aura ajouté un beau morceau de beurre et les épices de son choix - par exemple : 1 clou de girofle, de la cannelle, du gingembre en poudre, un tour du moulin à poivre, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé.
Quand les fruits sont tendres, les retirer du jus de cuisson et les disposer dans des coupes individuelles.
On peut par gourmandise, ajouter au liquide de cuisson un peu de crème fraîche liquide.
Laisser juste réchauffer et arroser les poires avec.
Déguster tiède.


A mon goût, cette recette est particulièrement un dessert d'hiver ...