Bouillie bretonne de chez Marie

Cette recette vient d'une copine qui s'appelle Marie. Elle avait préparé ce dessert un soir qu'on restait à dîner chez elle à l'improviste. On se voit beaucoup moins mais j'ai gardé en souvenir d'elle la confection de ce dessert.
J'aime bien associer à une recette le nom de la personne qui me l'a transmise.
Je cuisine ainsi un "Jambon sauce rose Marguerite", un "Gratin de courgettes Eliane", un "Pain de légumes Claudine" entre autres.
J'ai ajouté récemment dans mon cahier une "Confiture ananas-dattes Traou", un "Curry de poulet trafiqué par Alice" (que j'ai même encore arrangé à ma façon !) et des recettes de chez Karine. Merci les blogs !

Ceci dit, on y va pour un petit dessert rapide, sans prétention, avec des ingrédients faciles à avoir toujours dans les placards et ... pour les amoureux du chocolat !

Il faut 60 g de beurre, 60 g de farine, 1 litre de lait,
environ (suivant le goût de chacun) 100 g de chocolat en poudre (type Van Houten), 50 g de sucre en poudre et c'est tout !
(Pas d'oeufs : c'est bien pour ceux qui ne peuvent en manger)

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter la farine et laisser cuire quelques instants (on dit "faire un roux" en cuisine) tout en remuant avec un fouet à main.
Ensuite verser le lait en une seule fois, puis ajouter le chocolat et le sucre en poudre. Faire cuire sans cesser de remuer afin d'éviter des grumeaux et jusqu'aux premiers bouillonnements.
C'est tout. C'est prêt.
A déguster bien refroidi. En ce moment, il suffit de poser le plat dehors !

Edit : La photo ? Allez, elle arrive ...
Et hop