Révélations et résultat

De retour de la maison aux volet bleus, je constate que vous avez bien bûché !
Faisons le point.
Chondre n'a pas pu s'empêcher de donner dès le départ une indication. C'est une crapule et pour le punir, je lui en ferai manger au mois d'août, non mais ;-)
Erin, très sport n'a pas voulu participer. C'est vrai que je suis bavarde mais ... elle aussi !
Samantdi a voulu vous embrouiller avec une poutine canadienne et a failli fâcher Pralinette en parlant de tartiflette. La même Pralinette a vu du chou, ça alors !
Rien que pour Laparhasard, je reviendrai sur la potée auvergnate qui n'a rien à voir avec ce qui nous occupe ici.
Karine en bonne cuisinière cite des ingrédients mais je suis désolée, y'a des erreurs :)
Alice et Pim ne se "mouillent" pas trop, hein ?
Chiette et Fauvette ont des éléments de réponse, c'est mieux !
Samantdi et Chondre parlent ... bocal, c'est quoi ça ?!
Anne vient s'arrondir en douce. Attention le mois de mai approche :-)
Traou fait une fixation, on se demande bien pourquoi !
Chiette et Pralinette s'impatientent ... hé hé hé !

Alors voilà ! le gagnant est ... Cédric (aidé par LN ?). BRAVO !!!

Et maintenant la recette
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de tome fraîche
- 125 g de lardons nature
- 2 gousses d'ail (facultatif)
- graisse de canard (ou beurre)
- sel et poivre
Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre.
Faire fondre la graisse dans une grande poêle et y mettre les pommes de terre. Les faire cuire à couvert à feu doux en remuant souvent. Saler et poivrer. Parsemer d'ail haché et écraser les pommes de terre en fin de cuisson. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes à découvert.
A part, faire revenir les lardons puis les ajouter aux pommes de terre.
Pendant ce temps, couper la tome fraîche en lamelles.
Puis la répartir dans la poêle, laisser fondre, remuer jusqu'à ce que ce soit doré.
(recette issue de ce livre)

J'achète quelquefois mes fromages ici. Sur leur site, on trouve des explications sur la tome fraîche.
Cette fameuse tome fraîche qu'on ne trouve pas partout et qui entre dans la composition de la truffade et aussi de l'aligot en Aveyron, tout proche d'ici.