Variations autour du Cantal

Il fallait inventer ou trouver des recettes originales dont un des ingrédients est le cantal.

Ensuite les présenter et les faire réaliser à un groupe d'une dizaine de personnes.



Les cuire puis les déguster !



La 1ère photo montre les participants lors de la confection de sucettes à la crème de châtaigne et au cantal.
Sur la seconde, on aperçoit des feuilletés cantalananas (une de mes préférées).
Il y eut aussi des muffins aux airelles, pignons de pin et cantal et le plus inattendu du chocolat au cantal : étonnant et convaincant !



Vous salivez là ?

Et ce prochain week-end, je serai ici ...