Pause estivale

Comme pour beaucoup en ce moment, l'été n'est pas la période la plus propice pour le "bloguage" !
Le travail puis un peu de vacances en août, le manque d'accès à l'ordinateur, les balades, les sorties, la lecture et tout le reste du quotidien laissent peu de place pour alimenter ce blog.
Je voulais pourtant vous présenter mes lunettes à branches interchangeables, les essais de mon homme sur la pâte à pizza, les roses du jardin, ... vous raconter que ma plus jeune nièce a quatre ans lundi prochain, que la plaque de cuisson ne fonctionne plus depuis un gros orage la semaine dernière, que l'ado à des points d'avance pour le bac l'année prochaine, que la grande cherche bien sûr du travail ! que je vais rencontrer deux ou trois blogueur(se)s le mois prochain, que je suis sûre de travailler au même endroit jusqu'en janvier, que passer deux heures hier soir à bavarder au téléphone avec ma vieille copine, pas vue depuis longtemps, m'a fait drôlement plaisir, qu'on a bien ri toutes les deux en pensant qu'elle a eu 50 ans la veille ...
Bref la vie va bien si on ne se laisse pas submerger par des grains de sable de temps en temps !

Allez on reparlera de tout ça en septembre :)

Et vous que faites vous cet été ?

Le temple du bien manger

Voici un court résumé en photos de ce qui m'a occupée le week-end dernier.
         Tout tournait autour de la cuisine, la gastronomie et les aliments.
Il y avait, réunis pendant trois jours, les producteurs régionaux, les étrangers (Portugal, Italie, Angleterre), les blogueur(se)s culinaires, les grands chefs, les goûteurs, les musiciens, des badauds, des jeunes et des vieux, de la musique, du soleil, ...

J'en ai retenu la manière de cuire une viande à sec, le fondu du chocolat, la soupe au pistou de Vaison-la-Romaine et la volubilité de la préparatrice, la glace au mimosa peu convaincante (j'ai préféré celles à la rose ou à l'oeillet), la trop grande fraîcheur de la nuit vers 1h du matin mais les airs de musique pour réchauffer !
Il y a aussi des comptes-rendus de blogueurs ici. Je n'ai pas osé les aborder mais leur tire ici mon chapeau pour leur entrain et leurs recettes.

         Pour terminer ce billet gourmand, rien de tel que la photo d'une tourte à la rhubarbe préparée quelques jours auparavant avec l'aide de mon homme qui réussit toujours les pâtes à tarte :)
Et ce week-end, c'est "l'opération confiture d'abricots" ...

Variations autour du Cantal

Il fallait inventer ou trouver des recettes originales dont un des ingrédients est le cantal.

Ensuite les présenter et les faire réaliser à un groupe d'une dizaine de personnes.



Les cuire puis les déguster !



La 1ère photo montre les participants lors de la confection de sucettes à la crème de châtaigne et au cantal.
Sur la seconde, on aperçoit des feuilletés cantalananas (une de mes préférées).
Il y eut aussi des muffins aux airelles, pignons de pin et cantal et le plus inattendu du chocolat au cantal : étonnant et convaincant !



Vous salivez là ?

Et ce prochain week-end, je serai ici ...