histoires de couleurs et de vacances

Pour illustrer le billet et les commentaires précédents, voici les jolies prunes bleues du jardin de la maison au volets bleus.
Maison que je retrouve demain pour y passer une semaine de vacances bien méritées !

Avant le déménagement et l'arrivée des grands-parents, prévus le 17 septembre ...

Prunes bleues qui dès qu'elles cuisent prennent une belle couleur rouge comme cette confiture ...

ou cette tarte ...

Petit conseil culinaire qui vient de chez maman - lorsque que vous préparez une tarte avec des fruits bien juteux comme ceux là, saupoudrez la pâte de semoule fine qui absorbera le jus à la cuisson.

Donc à partir de demain ce blog sera inactif ...

C'est bleu et ça devient rouge

Avez-vous une idée de ce dont il s'agit ?
Un indice est glissé dans ce billet.

Tout en cherchant, il y a ma découverte du moment à écouter.

Précision du 2 septembre

Il faut chercher en tenant compte de la deuxième catégorie de cette note !

 

soirées d'été

C'était mercredi.
En vacances dans notre département, C. et E. sont descendus jusqu'ici et nous ont emmenés au restaurant pour fêter leur anniversaire de mariage. On a trouvé un saladier en porcelaine blanche juste avant pour leur offrir.

J'ai terminé le repas avec un irish coffee.
Pour me donner cette impression que l'été n'est pas encore fini même si je n'entends plus ces jours-ci parler que de rentrée.
Les vacances sont devant nous ...

Pour s'en convaincre encore, on est allés dormir à la maison aux volets bleus hier soir. Comme ça en milieu de semaine !
Nous avons sorti la petite table en fer verte dans le jardin, au milieu du potager.
Dans l'assiette, il yavait salade, tomates, petites courgettes râpées et un peu de persil - cueillis ou ramassés sur place.
En dessert, tartine de confiture aux prunes et à la rhubarbe.

Douceurs ... pour se faire plaisir ...

trouvailles

Vous le savez déjà, on trouve de tout sur la toile ...


Des fleurs, des animaux, la vie, compliquée quelquefois, mais riche de rencontres et d'aventures dans un jardin à la campagne

Des idées pour tous les jours ou pour toujours

Des engagements pour être écologiques et responsables

Des envies de s'élever et de frôler les étoiles

Des photos de la campagne comme je l'aime


Cette ébauche de liste sera complétée plus tard au hasard de mes promenades.

Proposez moi aussi vos escapades virtuelles ...

étude

Entendu l'information à la radio, j'ai eu envie de participer à cette enquête NutriNet qui va durer 5 ans.
Il y aura certainement des contraintes mais mon civisme y trouvera son compte.
Et tout ce qui touche à la santé, l'alimentation m'intéresse ...
Si vous voulez, contribuez aussi !

 

Tajine de légumes au safran

C'est la recette qui a fait saliver Fauvette ...

La voici pour elle mais aussi pour vous !
Elle est issue d'un petit guide Marabout " 5 fruits et légumes par jour " et modifiée à ma façon.

pour 4 personnes
préparation - 30 mn - à peu près
cuisson - environ 1 heure

huile d’olive, sel et poivre
1 gros oignon haché finement
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillerées à café de coriandre en poudre
2 cuillerées à café de cumin en poudre
2 cuillerées à café de cannelle en poudre
400 g de pois chiches en boîte, égouttés
400 g de tomates concassées en boîte
600 ml de bouillon de légumes
1/2 cuillère à café de safran en poudre
1 grosse aubergine coupée en petits morceaux
250 g de champignons de Paris, nettoyés et coupés s’ils sont trop gros
100 g d’abricots secs moëlleux

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et les épices, 5 mn à feu moyen en remuant.
Avec une écumoire, transvaser ce mélange dans une cocotte en fonte puis ajouter les pois chiches, les tomates, le bouillon de légumes et le safran. Saler, poivrer.

Dans la poêle, remettre un peu d’huile pour y faire dorer les dés d’aubergines 5 mn à feu vif en remuant. Les ajouter ensuite dans la cocotte et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire environ 20 mn.

Ajouter ensuite les champignons et les abricots (ou des figues sèches par exemple). Poursuivre la cuisson en laissant mijoter encore 20 mn.

Servir accompagné de semoule ou de boulghour ... et un peu de rosé bien frais !


Sinon ce week-end ce sera "couture" ...

mai 2005 - mai 2009

Ce blog commencé dans des moments familiaux douloureux a survécu à sa première mission. Celle-ci étant de permettre d'évacuer des interrogations, des angoisses, des difficultés qui quelques mois après furent caduques.
D'autres les ont remplacées au fil du temps avec à chaque fois des solutions à trouver pour dépasser ces problèmes. Mais ne geignons pas à tort ! rien d'insurmontable - juste la vie de tous les jours que je partage sur cet espace.
Il manque quelquefois des données que je ne divulgue pas mais globalement la teneur de ce blog permet de suivre à la trace la vie d'une femme française depuis 4 ans ...

Exemple d'infos familiales gourmandes que je livre en pâture :
Comme la fin du mois de mai est propice aux anniversaires dans la famille, nous avons attaqué la série avant-hier. L'étudiant pour rester dans la tradition a une petite amie née ce jour là.
Soyons fous ! Profitons-en pour manger de la truffade et des moëlleux au chocolat - n'est-ce pas Elric - d'ailleurs déjà en 2006 on en parlait ;-)

Souvent ici on trouve également des photos de jardin, de fleurs, de campagne. Ces ancolies par exemple.

Bref le but est de continuer car ça m'amuse encore ...

 

Les Poires aux Epices

Traou a presque deviné, en réponse à la question que se posait Swahili.

Alors je propose un peu de douceur dans ce monde ce soir ...

Ta-dam - voici les " Poires aux épices "

Il faut des poires - 1 par personne -
Les peler, les couper en 8. Les cuire dans une casserole en les recouvrant d'eau sucrée dans laquelle on aura ajouté un beau morceau de beurre et les épices de son choix - par exemple : 1 clou de girofle, de la cannelle, du gingembre en poudre, un tour du moulin à poivre, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé.
Quand les fruits sont tendres, les retirer du jus de cuisson et les disposer dans des coupes individuelles.
On peut par gourmandise, ajouter au liquide de cuisson un peu de crème fraîche liquide.
Laisser juste réchauffer et arroser les poires avec.
Déguster tiède.


A mon goût, cette recette est particulièrement un dessert d'hiver ...
 

Pour en montrer plus ...

Les Loups Bretons sont curieux !
Mais que vous dévoiler que vous ne sachiez déjà ?

Plutôt que chercher cette 6ème photo dans un 6ème dossier, un montage s'est imposé et il y a 9 photos ...

Nous habitons dans un département souvent enneigé cette année, pour notre plus grand plaisir

Je couds à ma façon - les rideaux sont la spécialité du moment

Il paraît que ma cuisine se laisse apprécier

Je lis beaucoup mais pas encore assez - j'aurais aimé travailler dans une librairie


Nous essayons d'être à l'écoute du monde

Découvrez Rachid Taha!

 

Edit du 11 février : j'avais oublié d'insérer Canelle dans ce collage de photos.

Et bientôt la recette des poires aux épices ...

repas du soir, vacances, Paris, anniversaire, ...

Ce matin comme souvent, pendant le temps du trajet, j'ai rédigé un billet dont je ne retrouve plus exactement les mots sous les doigts maintenant ! Tant pis pour vous ...

Avec le froid de ces derniers jours qui surprend après la chaleur estivale du dernier week-end, j'ai envie de soupes.
J'en ai concocté une à ma façon avec des poireaux, de l'oignon, trois pommes de terre et une petite boîte de marrons déjà cuits, ajoutés au dernier moment. Résultat : un velouté délicieux, idéal pour adoucir un repas pris en écoutant les infos peu réjouissantes du moment et la voix désagréable de qui vous savez. Oui celui qui s'agite et a cent mauvaises idées par jour pour nous sortir de la crise !
En dessert, pour rester dans le registre de la douceur, mon homme a préparé une compote de pommes du jardin arrosée de caramel liquide.
Tout ça dégusté devant les flammes dansantes dans le poêle. Pour faire des économies de chauffage électrique, bien utiles en ce moment, c'est parfait. Et vous avouerais-je aussi que nous avons investi dans des bouillottes ? Par souci économique encore et de confort en plus. S'endormir dans un lit chaud et douillet est si ...

Bref ! Ces derniers jours, je suis aussi en pleine préparation de voyage.
Nous avons quelques jours de vacances qui commencent samedi avec la fête d'anniversaire de mon frère cadet. Les platines de Mr X vont chauffer et Elric devrait être surpris par son cadeau. Mais en attendant, je ne sais pas encore ce que je mets !

Nous en profitons pour rester ensuite à Paris en amoureux. Une visite à l'expo Gainsbourg est déjà programmée ainsi qu'un goûter entre gens de bonne compagnie.
J'ai aussi des envies de balades sur les quais et de chocolat chaud dans un café parisien.

Nous ferons une partie du voyage en train et ça me rappellera ... mes vingt ans.

C'est l'été ...

puisque ...

Le tour de France sillonnait les routes de la région. Sans aucun intérêt pour nous mais il y a encore des passionnés !

Mes parents, que nous n'avions pas vu depuis le début d'année, ont passé quelques jours de vacances dans notre maison.
Ils ne changent pas. Elle parle toujours autant mais de plus en plus fort et se répète un peu ... Il n'aime décidément pas la ville et s'y comporte en parfait campagnard ... Pas toujours facile d'être du côté des enfants !

Il faut penser à la préparation du vin de noix. 
Si je trouve des noix, qui semblent rares cette année, j'en ceuillerai 12. Il faut les prendre vers le 14 juillet lorsqu'elles sont vertes.
Les concasser et les mettre avec une orange non traitée et coupée en petits morceaux dans un grand récipient. Ajouter un kilo de sucre cristallisé, trois litres et demi de vin rouge (à 13°), un demi-litre d'eau de vie à 40°. Mélanger avec une cuillère en bois et fermer. Laisser macérer 40 jours en remuant tous les jours.
A la fin du mois d'août, filtrer la mixture et mettre en bouteilles.
Attendre quelques semaines avant de goûter à l'apéritif, bien frais !

En réponse à une demande ...

exprimée par des Loups bretons :)

- Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout : le foie - à lui seul déjà, ce mot m'écoeure.

- Mes 3 aliments favoris : les framboises - bientôt celles du jardin, le fromage - avec une préférence pour ceux à pâte persillée mais fermier si possible et le "bon" pain - pas la baguette "plastique" des supermarchés ou de certaines boulangeries

- Ma recette favorite : un clafoutis encore tiède - préparé avec des fruits de saison

- Ma boisson favorite : en ce moment, un vin de noix - fabriqué maison, en apéritif le week-end

- Le plat que je rêve de réaliser mais que je n'ai toujours pas fait : que je rêve est trop grandiose, que j'ai envie de réaliser plutôt. Ce serait la préparation de petits boudins blancs à la façon d'un oncle de mon homme. Ils sont délicieux mais ... quel boulot !

- Mon meilleur souvenir culinaire : le premier bourguignon cuisiné dans mon premier appartement de jeune fille pour mes parents. J'avais aux dires de ma mère bluffé mon père !

 

Je passe le relais à la famille qui blogue ou pas :) Mr X et Nath quand ils seront revenus des sentiers corses et dans les commentaires, à Elric et Delph avant qu'ils ne partent en Ardèche.
Anna peut aussi s'y coller puisqu'elle nourrit son père en ce moment qui est en formation pour une semaine dans la même ville qu'elle.
Et donc ce soir je suis toute seule avec Canelle - the cat - car l'ado passe la soirée et la nuit à fêter la fin des épreuves du bac ...